Jeli Wortel Jeruk

Bahan :

500 gram wortel, dipotong-potong
700 ml air jeruk manis
1 bungkus jeli instan
1/2 sendok terh agar-agar bubuk
100 gram gula pasir

Bahan Pelengkap :

7 sendok makan susu kental manis putih
700 gram es serut

Cara Membuat :

1. Blender wortel dan air jeruk manis, saring dan ukur airnya 800 ml.
2. Tambahkan jeli instan, agar-agar bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
3. Tuang di cetakan jeli. Bekukan.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 22 buah.

Arem-arem wortel Isi Ayam

Bahan :

250 gram beras, dicuci bersih
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram wortel, diparut halus
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Bahan isi :

3 siung bawang putih
2 buah cabai rawit, diiris halus
3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
100 gram ayam fillet, dicincang kasar
150 gram tahu, dipotong kotak, digoreng sebentar
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Isi : tumis bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan tahu. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
3. Rebus santan, wortel parut, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai terserap dan kental.
4. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk lonjong sambil dipadatkan. Bungkus daun pisang. Bentuk lonjong.
5. Kukus 1 jam sampai matang.

Untuk 13 bungkus.

Otak-otak Wortel

Bahan :

200 gram daging tenggiri, dihaluskan
100 gram wortel, diparut halus
2 butir bawang merah, dihaluskan
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 putih telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
25 gram tepung sagu
25 gram tepung hunkwe
1 batang daun bawang, diiris halus
Daun pisang untuk membungkus

Bahan Sambal otak-otak :

150 gram kacang tanah goreng
2 buah cabai rawit merah, dihaluskan
3 buah cabai merah keriting, dihaluskan
1 sendok teh garam
50 gram gula pasir
1 sendok teh cuka
250 ml air panas

Cara Membuat :

1. Aduk rata daging tenggiri, wortel, bawang merah, bawang putih, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir sambil dibanting-banting.
2. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Tambahkan tepung hunkwe, tepung sagu, dan bawang. Aduk rata.
3. Sendokan kedaun pisang. Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.
4. panggang diatas bara api sampai matang.
5. Sambal : aduk rata semua bahan sambal.
6. Sajikan otak-otak dengan sambalnya.

Untuk 40 bungkus.

Cara Klaim Kode Unique Technorati

Seperti halnya direktori blog saya,  adalah direktori blog mesin pencari (search engine) yang khusus untuk mengklaim blog. Banyak keuntungan yang diperoleh bagi pengguna yang telah mendaftar dan menjadi anggota di Technorati. Salah satunya akan meningkatnya trafik pengunjung serta mendapatkan backlink dari Technorati dan mendapatkan kode unique seperti yang saya punya ini FMPUHPVFCJQK. Dan untuk saat ini Technorati merupakan sebuah komunitas dunia yang lumayan populer, sehingga sudah jutaan blog yang menjadi anggota atau terdaftar pada Technorati.

Karena salah satu persyaratannya untuk mendaftar dan menjadi anggota yang sah di Technorati ini harus membuat posting serta mempublish artikel yang berisi Claim Token  FMPUHPVFCJQK yang dikirim melalui email. Maka untuk itu sekalian saja saya berbagi untuk teman-teman mungkin ada yang belum mengetahui tentang Technorati dan menginginkan untuk menjadi bagian anggota di Technorati. Untuk lebih jelasnya  Cara Mudah Kalim Blog Di Technorati adalah sebagai berikut :

 

• Klik disini untuk mulai proses pendaftaran, lalu isi dengan data anda secara lengkap semua form yang disediakan. Jika sudah selesai mengisi semua form, centang I agree to abide by Technorati’s Privacy Policy and Terms of Use dan klik Join.
• Maka akan tampil Activate your account, selanjutnya buka email anda untuk konfirmasi akun, dan klik link yang telah diberikan dari Technorati. Jika tidak muncul link, copy link activate dan paste pada web browser.

 

 

• Dengan meng-klik link yang diberikan dari Technorati, maka anda akan diarahkan ke situs Technorati, dan jika tidak ada proses yang salah maka akan muncul laporan Account activated!. Lalu klik sign in dan sign up sesuai dengan akun yang telah anda buat (username dan password), klik Login.
• Selanjutnya klik profile anda dan lengkapi form yang ada.

• Jika sudah selesai melengkapi data anda secara lengkap, sekarang anda menuju ke My claimed blogs isi dengan blog anda yang akan di-klaim, klik Claim.

• Sekarang anda harus mengisi secara lengkap pada form Details, Site Description, Site Categories, dan Site Tags. Lalu klik Proceed to the next step.

• Sekarang cek email anda untuk melihat Claim Token FMPUHPVFCJQK yang telah diberikan dari Technorati,  Nah kode tersebut agar dibuat posting khusus lalu dipublish pada blog anda.

• Setelah anda membuat posting yang berisi kode Claim Token  FMPUHPVFCJQK lalu mempublishnya, sekarang kembali ke akun Technorati dan lakukan Check Claim.

• Selesai, sekarang blog kita sedang menunggu review dari Technorati. Dan nanti akan ada pemberitahuan melalui email jika blog anda sudah sukses diklaim oleh Technorati. Dalam hal ini saya tidak bisa menentukan berapa lama waktu dari kita daftar sampai diapprove sama pihak Technorat, seperti balasan email punya saya ini.FMPUHPVFCJQK

 

 Jangan putus asa sobat teruslah berusaha. God luck !!!

Sus Wortel

Untuk 27 buah

Bahan :

100 gram margarin
200 ml air
1/4 sendok teh garam
120 gram tepung terigu protein sedang
3 butir telur
1 kuning telur

Bahan Isi :

100 gram krim bubuk
200 ml air wortel (dari 250 gram wortel parut dan 150 air yang dibleder)
1/2 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat :

1. Rebus margarin, air, dan garam sampai mendidih. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
2. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok rata.
3. Semprot sus dengan spuit ukuran sedang diloyang yang diolesi margarin.
4. Over 25 menit dengan suhu 200 derajat celcius sampai matang.
5. Campur air wortel dan air jeruk lemon. Dinginkan dalam lemari es.
6. Kocok krim bubuk dengan campuran air wortel sampai mengembang. Dinginkan. Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang diberi spuit.
7. Belas dua sus. Semprotkan isi.

Keripik Wortel

Untuk 32 buah.

Bahan :

100 gram wortel, diparut halus
250 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
1/2 sendok teh garam

Bahan Taburan :

50 gram gula tepung
2 sendok teh kayumanis bubuk

Cara Membuat :

1. Aduk wortel parut, tepung terigu, tepung maizena, baking powder, gula tepung, telur, dan garam, sampai bergumpal
2. Giling adonan dengan gilingan mie. Mulailah dari gilingan paling besar (nomor 7), setelah 2-3 kali, kecilkan ukuran gilingan. Giling lagi 2-3 kali. Begitu seterusnya sampai no.2.
3. Masukkan dalam pemotong mie.
4. Bentuk bulat di cetakan sendok sayur. Goreng sampai matang dan kering.
5. Sajikan dengan taburan gula tepung yang dicampur kayumanis bubuk.

untuk bentuk sesuaikan dengan selera masing-masing. 

Cake Wortel Madu

Untuk 16 Potong

Bahan :

4 butir telur
60 gram gula pasir
25 gram madu
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
125 gram tepung terigu protein sedang
75 gram wotel, parut halus
50 gram margarin, dilelehkan

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, madu, dan emulsifier sampai mengembang.

2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan .

3. Masukkan wortel dan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

4. Tuang diloyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

5. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang.

Cake Wortel Keju

Untuk 25 Buah

Bahan :

150 gram margarin
100 gram gula pasir halus
50 gram keju oles (cheese spread)
3 butir telur
175 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
100 gram wortel, diparut halus

Bahan Taburan :

25 gram keju parut

Cara Membuat :

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut, masukkan keju oles, kocok rata.
2. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu.
3. Masukkan sisa tepung dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan wortel parut, aduk rata.
4. Tuang dicetakan muffin pendek diameter atas 5 cm, bawah 4 cm dan tinggi 2,5 cm yang dialas cup kertas. Tabur keju diatasnya.
5. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.

Sajikan bersama teh hangat...

Kue Kering Isi Wortel

Untuk 250 gram

Bahan Isi :

300 gram wortel, diparut halus
5 cm kayumanis
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit :

300 gram margarin
30 gram gula palem, dihaluskan
1 kuning telur
150 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
25 gram tepung maizena

Bahan Olesan :

1 kuning telur

Bahan Taburan :

10 gram wijen

Cara Membuat :

1. Isi : masak wortel, kayumanis, gula pasir, garam, dan air jeruk lemon sambil diaduk sampai meresap dan kering, sisihkan.
2. Kulit : Kocok margarin dan gula palem 1 menit. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil sedikit adonan, beri isi, bentuk bulat pipih, letakkan di loyang yang diolesi margarin.
5. Oles kuning telur dan tabur wijen.
6. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang.

Selamat mencoba !!

Coretan Pertama

Para Blogger Tersayang,

Menjual produk makanan adalah peluang yang paling mudah diraih saat ini kalau ingin mendapatkan tambahan penghasilan. Menjajakan kue, tidak boleh lupa dengan kemasannya. Tanpa kemasan, kudapan yang anda jual bisa rusak, tidak tampak cantik, dan tidak terjaga kebersihannya. Sekarang banyak dijual produk kemasan dari bahan alumunium. Alumunium cup ini bukan hanya berfungsi sebagai kemasan, tetapi juga bisa sebagai loyang. Jadi, proses pembuatan kue tidak sulit lagi. Anda tak perlu mengoles loyang dan mengeluarkan kue dari loyang.

Di Blog Erva Resep ini saya membuat rupa-rupa makanan atau kudapan dari yang Tradisional sampai Mancanegara. Selama ini banyak makanan identik dengan "modal besar", tetapi yang sebenarnya tidak semua makanan bermodal besar. Ada saja makanan yang sederhana yang bisa kita buat dengan sedikit pengeluaran seperti di Blog saya ini.

Demikian sedikit Coretan Pertama saya ini, jangan lupa memberi tanggapan terhadap resep-resep yang anda coba di Blog saya ini, ya.

Salam !