Kue Kering Isi Wortel

Untuk 250 gram

Bahan Isi :

300 gram wortel, diparut halus
5 cm kayumanis
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit :

300 gram margarin
30 gram gula palem, dihaluskan
1 kuning telur
150 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
25 gram tepung maizena

Bahan Olesan :

1 kuning telur

Bahan Taburan :

10 gram wijen

Cara Membuat :

1. Isi : masak wortel, kayumanis, gula pasir, garam, dan air jeruk lemon sambil diaduk sampai meresap dan kering, sisihkan.
2. Kulit : Kocok margarin dan gula palem 1 menit. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil sedikit adonan, beri isi, bentuk bulat pipih, letakkan di loyang yang diolesi margarin.
5. Oles kuning telur dan tabur wijen.
6. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang.

Selamat mencoba !!